Weet u zeker dat u wilt uitloggen?

Seminar Listeria in de voedingsindustrie

Save the date! Christeyns Food Hygiene organiseert op 21 november a.s. een wetenschappelijk seminar over Listeria.



Listeria monocytogenes is een bacterie die de infectieziekte Listeriose veroorzaakt. De bacterie wordt vaak aangetroffen in rauwe voedingsproducten zoals melk, vlees, gevogelte, vis, rauwe groenten en fruit. Listeria heeft het vermogen om te overleven tijdens koeling en zelfs bij temperaturen van 1°C. Onnodig te zeggen dat deze bacterie een belangrijk risico kan vormen voor de volksgezondheid. Afgezien van de mogelijk ernstige gezondheidsproblemen, kunnen uitbraken leiden tot product recalls, productiestilstanden en een zwaar beschadigde merkreputatie.

Seminar Liseria in de voedingsindustrie

Christeyns Food Hygiene organiseert een wetenschappelijk seminar over het belangrijke voedselveiligheidsprobleem. Gastsprekers van onder andere Campden BRI, Universiteit Gent en ILVO schetsen de problemen rond Listeria en bieden mogelijke oplossingen voor optimale preventie en controle.

  • Wanneer: 21 november 2019
  • Waar: Congrescentrum Auditorium 4 | Gent (BE) 
  • Tijd: van 09.00 - +/- 15.30

Bezoek de website van Christeyns voor het voorlopige programma, verdere details en het aanmeldformulier.