Laat uw oppervlakken testen op Biofilm!
Besmettingen met o.a. Listeria blijven veelvuldig in het nieuws. Niet vreemd, voedselveiligheid is en blijft een gevoelig onderwerp. Besmettingen van bijvoorbeeld Salmonella en Listeria kunnen veroorzaakt worden door biofilm. Wil je er ook graag van verzekerd zijn dat de oppervlakken in de productieruimte vrij zijn van biofilm? Vraag een biofilmaudit aan!
Gevaar voor voedselveiligheid
Biofilms zijn broeinesten van bacteriën die zich niet alleen vormen in gesloten systemen. Ook op open oppervlakken kan biofilm ontstaan. Biofilm is een onzichtbare laag die zich vasthecht aan oppervlakken en zich in een aantal fasen opbouwt. Om de micro-organismen heen vormt zich een beschermende, organische polymeerlaag. Eenmaal gevormd is een biofilm lastig te verwijderen.
Biofilm is onzichtbaar en onvoorspelbaar en daarmee ook uitermate gevaarlijk. Zolang de bacteriën ingekapseld zijn, vallen de microbiologische waarden binnen de norm. Zodra een biofilm openbreekt verspreiden de bacteriën zich, met grote gevolgen:
- Kwaliteit en uiterste consumptiedatum van eindproducten dalen.
- Onregelmatige en oncontroleerbare besmettingen.
- Dalende productiviteit.
- Risico op sluiting van productlijnen
Biofilm Detectie
Het is nu mogelijk om een besmetting in verband met biofilm op open oppervlakken te lokaliseren. Met de sneltest TBF 300 wordt binnen enkele minuten duidelijk of er sprake is van een besmetting. Als er sprake is van een biofilmbesmetting kleurt het oppervlak roze. Dat geeft snel zekerheid!
Vraag een biofilm audit aan
Wilt je ook zekerheid? Vraag een audit aan of neem telefonisch contact ons met ons kantoor op 0252 345030.
